一谈到枸杞，很多人都知道它对我们的身体健康有很多的益处，特别是枸杞的补肾功效，更是深受大家喜爱。可枸杞虽好，但也有很多地方需要我们去注意，否则无意中触犯一些禁忌的话，不但不会有益我们的身体健康，还可能产生一些不良的症状，甚至是致病。

错吃枸杞“误终身”

吃枸杞的禁忌：

1。 枸杞不宜过量食用

过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

2。 枸杞不宜泡在绿茶中喝

因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用。

3。 枸杞并非所有人都适合吃

由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

4。 清洗枸杞的时间不要太长

如果长时间清洗枸杞的话，会造成其营养成分的丢失以及药用价值的降低。

5。 菜中放枸杞不宜烹饪时间过长

有些人为了增加菜中的营养或起到滋补身体的效果，往往习惯于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲汤或熬粥中不宜时间过长，这样会造成大量营养物质的丢失，最好临近出锅前一两分钟放入即可。

如何挑选优质枸杞：

1。 看颜色不过于鲜艳，有点发黑，大小适中，没有湿潮则为优质枸杞。

2。 闻气味，没有刺鼻、辛辣等异味，则证明不是被硫磺熏出来的。

3。 手感有些涩手，摸上去没有润滑感的为好枸杞。

4。 尝一下，口感甘甜、没有苦味的为好枸杞。

作者信息：

冯宇

国家高级营养师、营养讲师、撰稿人

微信公众号：fy201626