肠胃外科医生能够评估和处理涉及消化系统的大便出血问题。

大便出血可能是由多种原因引起的，包括但不限于痔疮、肛裂、炎症性肠病或其他消化系统疾病。肠胃外科专门负责处理与胃、小肠和大肠相关的医疗问题，因此是适当的科室。

如果患者有长期便秘或腹泻史，可能需要转诊至结直肠科或胃肠内科进一步诊治。

在就诊前，建议患者避免食用高纤维食物以及可能导致肠道刺激的食物和饮料，以减少粪便对出血点的影响，方便医生做出准确诊断。