[摘要] 对鸦胆子进行蛋白质组成分析，并对其球蛋白酶解物细胞毒性进行研究。采用顺序抽提法提取鸦胆子清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白4类蛋白组分，并用凯氏定氮法进行定量；采用不同种蛋白酶水解鸦胆子球蛋白，MTT法考察其小分子量(≤3 kDa)酶解物对人乳腺癌MCF7的细胞毒性。结果表明：鸦胆子总蛋白含量为17.47%，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白和残渣蛋白分别占总蛋白含量的15.01%，8.11%，2.47%，44.92%，23.62%；球蛋白的胃蛋白酶酶解物(≤3 kDa)对人乳腺癌MCF7具有显著的细胞毒性，且作用72 h后，IC50为(6.52±0.01) mg·L-1。鸦胆子蛋白质含量较为丰富，其多肽组分具有明确的体外细胞毒性，可进一步开发抗肿瘤活性成分。

 [关键词] 鸦胆子； 蛋白质； 抗肿瘤多肽

 Protein composition analysis and cytotoxicity of gulbulin

 hydrolysates of Brucea javanica seeds

 JI Huifang ...... 第 1 2 3 4 页 下一页
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