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 肖会敏 何悦 王四旺 王剑波 谢艳华 袁娟丽 何中民 第四军医大学药学系药物研究所;

 【摘要】目的:分析椒目仁油的成分及探讨其对家兔高血脂模型的影响;方法:①采用GC-MS分析椒目仁油的成分;②建立家兔高血脂模型后,以CH、TG、HDL-C及血液粘度为检测指标,比较椒目仁油的量效与时效关系;结果:①椒目仁油的主要成分是α-亚麻酸酯与亚油酸等,总相对含量为71.34%;②每个椒目仁油组与模型组及对照组比较均能明显降低CH(P0.01)、TG(P0.01)、血液粘度(P0.01)以及明显升高HDL-C(P0.01),其剂量效果是椒目仁油25mg/kg组50mg/kg组100mg/kg组,其时间效果是用药后第2周第4周第6周;结论:椒目仁油调节血脂的作用主要依赖其中不饱和脂肪酸即α-亚麻酸与亚油酸,其调节血脂的效果随着椒目仁油剂量的增加而加强,同时随着使用时间的延长而加强。

 【关键词】 气-质联用仪 椒目仁油 胆固醇 甘油三酯 高密度脂蛋白

 【基金】陕西省“13115”科技创新项目(2008ZDKG-61)

 【分类号】R284.2

 前言椒目为芸香科植物青椒(Zanthoxylum schinifolium Sieb.etZucc)或花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)的干燥成熟种子,秋季果实成熟时采收,晒干,除去果皮、果柄及杂质。椒目是一种内外含油的油脂加工资源,其表皮层含油13%左右,内仁含油15%左右,椒目仁油中不饱和酸含量高速9
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  前言

 椒目为芸香科植物青椒(Zanthoxylurn schinifolium Sicb.etZucc)或花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采收，晒干，除去果皮、果柄及杂质。椒目是一种内外含油的油脂加工资源，其表皮层含油13%左右，内仁含油15%左右，椒目仁油中不饱和酸含量高速90%以上，其中人体必需的亚油酸和亚麻酸含量在70%以上。文献报导花椒籽油对实验性小鼠高血脂模型具有防治作用，认为是通过降低小鼠的血脂水平、血细胞比容、红细胞聚集指数、调节和改善脂质代谢及血流变动力学指标等来实现，并对小鼠肝细胞具有一定的保护作用；花椒籽油对实验性大鼠高血脂模型具有防治作用，认为是通过降低血脂、改善血液流变性、增强体内抗氧化酶活性、调节体内自由基代谢、抑制脂质过氧化反应。本文旨在分析椒目仁油的成分，并使用该油对家兔高血脂模型进行实验，探讨椒目仁油的量效与时效关系以及可能起作用的主要成分。