喝酒时，下酒菜不能少，有时会配上各式各样的菜肴，但你了解哪些菜不能配酒吃吗？下面酒的禁忌了解多少？

 1 胡萝卜

 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

 2 凉粉

 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

 3 熏腊食品

 因其含有较多的亚硝胺和色素 ......
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