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夏季饮食不宜太清淡(健康饮食)

  许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜,追求饮食的绝对清、素。其实,清补还要强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。这对于老人尤为重要。炎热天气会使食欲减退,如果饮食过于清素、清淡,哪里还会有胃口进食呢?再说,一味进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力。那么,夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢?

 鸭:其性味甘咸、平、微寒 ......
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