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春季食疗方三则(健康饮食)

  猪血菠菜汤:取猪血500克,切成片块,菠菜500克,共煮汤调味食用。此汤具有补而兼通功效,体虚及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

 芹菜粥:取大米250克,加适量清水,煮至半熟状,再加入洗净、切碎的连根芹菜120克,煮熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压好发的季节,常食芹菜粥可以清肝热、降血压、止头晕。

 蜜糖蒸萝卜:大白萝卜1个,洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天多风热感冒,食用蜜糖蒸萝卜,可防治感冒、支气管炎等病症。

 红枣莲子粥原料:红枣20枚,莲子15克,大米100克,水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥,食用。功效与主治:具有益气健脾、补虚健身的功效,特别适合于中老年人脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。

 (摘自《大众健康报》), 百拇医药(琪 东)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-5932B/2007/03/61.htm
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