其实，厨房内的很多做法你觉得理所当然，但却会留下诸多健康隐患。

 1、不用清洗不吃皮的水果？

 比如夏天吃西瓜的时候，你会在切开西瓜前，将表皮清洗一下吗？而你现在很可能在吃橙子或柚子，又是否会清洗它们的表皮呢？其实当你切水果的时候，刀刃会将水果表皮上的细菌带入果肉；同样道理，剥皮的过程也会让你的手成为细菌中转站。

 这样做更健康：一边冲洗水果表皮，一边用刷子将果皮上的泥土、残渣和细菌都刷洗掉，事后别忘了将刷子也洗干净。另外，虽然不少主妇都了解到清洗刀具和砧板的重要性，但还是建议，最好依据生熟食的区别，使用不同的刀具和砧板。

 2、家中存放蔬果，先洗干净，再放入冰箱？

 “要洗的话，干脆一次搞定以节约时间!”很多人都会这么想吧？一般的蔬果表面都有一层蜡质，具有防止细菌侵害的作用。清洗蔬果虽然能除去表面的污垢和大部分细菌，但仍会有相当数量的细菌残留。清洗后破坏了蔬果表面的蜡质，为细菌的入侵打开了方便之门。尤其用洗涤剂清洗干净后，蜡质层破坏严重，细菌很容易进入蔬果内部。为了防止蔬果水分散发 ......
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