食物过敏的人群基数庞大，而食物过敏导致的严重过敏反应甚至会威胁患者生命。近日研究人员就过去20年间，英国因食物过敏导致的患者住院率随时间的变化趋势进行了考察。
研究人员收集了英国（英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰）1998-2018年与过敏反应和死亡住院有关的数据，以及肾上腺素自动注射装置处方数据。研究的主要终点为因食物和非食物引发过敏反应入院的时间趋势、年龄和性别分布，以及病例死亡情况。
1998年至2018年间，101891人因过敏反应入院，其中有30700（30.1%）为食物诱因。食物过敏症患者入院率从1998年的年均每10万人1.23例增加到2018年的4.04例，每年增加5.7%，其中15岁以下的儿童的住院人数增加最快，从年均每10万人口2.1人增加到9.2人（年增长率6.6%）。相比之下，15-59岁人群的年增长率为5.9%，60岁及以上人群的年增长率为2.1%。在可能是食物引起的过敏反应导致的致命事件中，确认了152例死亡。确诊致死性食物过敏的病例死亡率由0.7%下降到0.19%(比率0.931)，疑似致死性食物过敏的病例死亡率由0.9%下降到0.30%(0.970)。至少46%（86人，其中1992-98年间35人死亡）的死亡是由花生或坚果过敏引起的。66名学龄儿童中有17人（26%）死于牛奶过敏。在研究期间，肾上腺素自动注射装置处方增加了336%（估计比率为1.113；每年增加11%）。
研究发现，1998年至2018年，英国因食物引起的过敏反应住院人数有所增加，但病死率有所下降。在学龄儿童中，牛奶过敏是导致致命过敏反应最常见的单一原因。
原始出处：
Alessia Baseggio Conrado et al. Food anaphylaxis in the United Kingdom： analysis of national data， 1998-2018.BMJ. 17 February，2021.
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