老人大脑萎缩的症状包括记忆力减退、思维能力下降、行动迟缓、平衡障碍和言语不清，这些症状可能伴随老年人出现，建议及时就医以确定诊断和治疗方案。

1.记忆力减退

大脑萎缩时，神经细胞减少导致信息处理和储存受损，从而影响记忆功能。

这种表现可能伴随有遗忘日常事件、物品放置无序等情况发生。

2.思维能力下降

大脑萎缩会导致神经元数量减少和连接减少，进而影响到信息传递和整合，使思维活动受限。患者可能会感到思考问题困难、反应变慢等现象。

3.行动迟缓

大脑萎缩会影响到运动协调中枢的功能，使得肌肉控制减弱，从而引发行动迟缓的现象。患者可能出现走路不稳、手脚笨拙等症状。

4.平衡障碍

大脑萎缩会影响小脑的功能，而小脑是维持身体姿势和协调运动的重要结构，所以会导致平衡障碍。患者会出现站立不稳、摇晃跌倒等问题。

5.言语不清

大脑萎缩会累及语言中枢，导致发音器官肌肉控制失调，出现吐字不清的情况。患者可能会发现说话含糊不清，有时难以理解别人的语言。

针对大脑萎缩的症状，建议进行头颅MRI、CT扫描以评估脑部结构改变。治疗措施包括药物治疗如多奈哌齐、美金刚等改善认知功能，以及物理疗法和职业疗法来提高日常生活自理能力。患者应保持良好的生活习惯，避免吸烟和过度饮酒，定期体检并监测相关生化指标，及时识别和干预潜在的风险因素。