人类膳食随着科学发展和心理需求水平提高而日益优化组合。据悉，世界上一些国家于千禧年前相继优化膳食结构，比如，公认发达的美国吃了长期的“三高”食物苦头后，近期已出台科学措施：“推广全麦粉、全谷物食品”，并规定“大豆为健康食品”，在全美学生的餐桌上以豆腐和豆制品代替肉类。

 正当人类大力提倡和发展绿色产业与绿色食品的“天下绿”起步时代里，被营养学家贬为垃圾食品的“洋快餐”蜂拥大中华，竞相在稍具一些规模的城市铺开 ......
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