当前位置: 首页 期刊 《健康与美容》 2001年第1期 编号：11555597 节日饮食宝典 http://www.100md.com 2001年1月1日 《健康与美容》 2001年第1期
  节日滋补妙法

 吃些黑色食品如黑米、黑麦、柴米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌鱼、酱油，因为这些食物不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、防病治病的独特功效。其滋补功效除与其所含三大营养素、维生素、微量元素有关外，所含的黑色素物质也起到重要的作用。研究证明黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用。

 节日美容妙法

 节日期间大量海鲜成为餐桌上的上乘菜肴，其中海胆更具有特殊的魅力，不仅是因其味美，更重要的是它具有滋阴补肾、护肤养颜的妙用。

 多吃富含维生素C的食品如山楂、菜花、青椒等，这些食物中的黄酮类成分对维持皮肤的弹性和保持皮肤表面的水分有很重要的功用。

 适量吃些“肉皮”系列食物，也可以起到美容、补充热能的功效。肉皮有很高的营养价值，其蛋白质含量是猪肉的两倍以上，碳水化合物比猪肉高四倍多，而脂肪的含量仅为猪肉的二分之一 ......
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