近日，被称为日本抗衰老第一人的顺天堂大学研究生院医学研究科白泽卓二教授撰文，介绍了“开启长寿基因”的方法。 白泽教授表示，世上最长寿的人是法国女性卡门（Jeanne Louise Calment），她1875年生于法国南部城市阿尔勒，直到1997年去世时共活了122岁，曾经是吉尼斯世界纪录的保持者。卡门年轻的时候曾在绘画工具店打工，相传还同当时到访此地的印象派画家梵高有过一段不伦之恋。由于酷爱波尔多葡萄酒，