11月29日晚，福建泉州地标钟楼附近的中山路和泉州影剧院广场一带，一派热闹景象，除了当地人熟悉的店面外，又多了不少售卖亭，空气中各种食物的香气交融，人声鼎沸。
一个贵州菜品牌勇闯深圳，火了
到访深圳上山下山·贵州菜那天是一个工作日的傍晚，外面大雨滂沱，餐厅所在的COCO Park商场里人流量比往日少了很多，但上山下山门口还排着队。
帕瓦罗蒂的乡愁是一盘托尔泰利尼
带着食材踏上旅程是帕瓦罗蒂最常干的事，重重的箱子里藏着几磅意大利面、巨大的帕尔马干酪、不粘平底锅和他最喜欢的木铲。
这碗面与锅盖同煮
扬镇红汤和白汤，与苏州浇头面的红汤和白汤系出同源，异曲同工，只是吊汤的食材、手法各有巧妙不同。
肉丝烫饭和疙瘩头
它虽然不是一道大菜，却很考验厨师的手艺。真正的好厨师就是要把小菜做好，才能做大菜。
一个贵州菜品牌勇闯深圳，火了
到访深圳上山下山·贵州菜那天是一个工作日的傍晚，外面大雨滂沱，餐厅所在的COCO Park商场里人流量比往日少了很多，但上山下山门口还排着队。
打卡全球最便宜的米其林星级餐厅
得知自己小店获得米其林的表彰后，他照样手起刀落地为客人斩油鸡、切叉烧，心如止水，不为物喜。
便宜坊以技能大赛助力企业发展
近日，便宜坊集团2023年技能大赛暨北京市第十三届商业服务业技能大赛（便宜坊赛区）在北京举办。
京城法餐老号福楼 用七道菜肴讲述23年与北京的故事
创立于1901年的法国巴黎福楼法餐，落户北京已23年。23年间，福楼不断将法国的美食和餐饮文化带给了京城的老饕们，深受中外食客们认可并且获得包括米其林餐盘在内的诸多殊荣。
喜茶开放加盟 开一家店成本有多高
新式茶饮品牌喜茶近日宣布正式开放加盟。业内人士认为，喜茶一方面是为了抢占市场份额，另一方面，开放加盟模式很可能是为后续上市做准备。
盒马的商品力“护城河”
盒马，这个从诞生起就伴随着争议的新零售业态，历经数年发展，再次强调回归商业的本质：商品与服务。对于盒马而言，强大的商品力才是它在激烈市场竞争中最好的“护城河”。
盒马再变阵
近日，盒马CEO侯毅发布内部信，宣布盒马已完成新一轮组织架构升级，建设数字化多业态矩阵，围绕多业态升级组织，成立三大事业部+三大中台的“三横三纵”业务架构。
抢占预制菜C端市场 叮咚买菜联合餐企加速产品线上销售
记者从叮咚买菜方面了解到，叮咚买菜将与左庭右院、望蓉城、精悦蓉、老诚一锅等餐饮品牌合作研发预制菜产品，加速布局C端，未来预制菜业务在叮咚买菜的GMV占比也将进一步提升。
西贝发力美食市集 “一万小时定律”欲破题预制菜
作为中餐品牌的头部企业，西贝餐饮集团除了专注于主营的正餐业务外，还在探索一种集快餐、外卖、预制菜等特点于一体的新业态、新模式——西贝“美食市集”。
帕瓦罗蒂的乡愁是一盘托尔泰利尼
带着食材踏上旅程是帕瓦罗蒂最常干的事，重重的箱子里藏着几磅意大利面、巨大的帕尔马干酪、不粘平底锅和他最喜欢的木铲。
这碗面与锅盖同煮
扬镇红汤和白汤，与苏州浇头面的红汤和白汤系出同源，异曲同工，只是吊汤的食材、手法各有巧妙不同。
肉丝烫饭和疙瘩头
它虽然不是一道大菜，却很考验厨师的手艺。真正的好厨师就是要把小菜做好，才能做大菜。
从“味根园”到“香满园”
在中国人的饮食文化中，餐馆与饮酒不可或缺，而在中国画坛里，绘画与佳酿也是密不可分。
旷野松茸
夹一片松茸稍微蘸一点酱油放进嘴里，牙齿能够体验到肥厚而弹牙的口感，嘴里萦绕的全都是云南泥土、树林等大自然纯净的味道。
三碗炒饭
辅料的选择上不见得要多珍贵，但是按淮扬菜的烹调风格，必须是应时当令的时鲜，同时还得讲究味道、口感的君臣佐使，这才是扬州炒饭的精髓。
与大号侦探一起喝杯啤酒
每天下午4点是沃尔夫的啤酒时间，只要听到办公室座钟敲响四下，即使在推理关键期，侦探也会立刻放下案子，走向他的啤酒冷藏柜。
预制菜市场快速升温 餐饮业能否抓住风口
最近一段时间，预制菜市场不断升温，线上线下非常热闹，资本也竞相入局。餐饮业作为目前预制菜最大的销售渠道，能否抓住这个风口，实现新的突破呢？
预制菜催生千亿级市场 行业团体标准相继出炉
在懒人经济、宅家文化影响之下，给预制菜在面向c端消费者的发展提供了先决条件。而在居家隔离、暂停堂食等防疫现状下，预制菜消费释放了更多潜力。
