“十四五”规划实施以来，数字化转型提升至国家战略高度，餐饮行业作为实体经济的重要组成部分，积极响应号召，投身于数字化转型的浪潮之中。
活动现场
11月18日，由中国烹饪协会和上海辰智商务信息咨询有限公司联合主办，中国烹饪协会企业家工作委员会、快餐专业委员会、民族餐饮旅游专业委员会联合承办的2024第十一届中国餐饮大数据应用峰会在上海市圆满举行。
中国烹饪协会特邀副会长王敏致辞
王敏特邀副会长表示，在新时代背景下，餐饮行业正站在数字化转型的十字路口，面临着前所未有的变革与机遇。餐饮大数据的出现，恰似一把神奇的钥匙，为我们开启了洞察餐饮风向、解析行业趋势、指引餐创思维的全新大门。它让我们能够以数据为依据，深入探索餐饮本质，推动改革创新，从而更好地满足消费者日益多样化、个性化的需求，传承和弘扬中华饮食文化的精髓。
辰智大数据创始人葛建辉致辞
辰智大数据创始人葛建辉表示，2010-2019年是餐饮企业高速增长的十年，只要企业在关键抉择上顺势而为，就能实现更好的增长。但是，在未来慢增长周期下，丰富的经验要和大数据相结合才能做出更为正确的决策。
中国烹饪协会企业家工作委员会执行主席吴坚作主题分享
中国烹饪协会企业家工作委员会执行主席吴坚从大数据角度，回顾2024年餐饮行业发展情况，洞察区域市场和下沉市场增长机会，共同展望餐饮行业前景趋势，现场反响热烈。
本次论坛以“数智化驱动，高质量增长”为主题，围绕餐饮数智化展开，针对中餐出海、超级效率、超级合伙等话题重点讨论，呈现了一个又一个精彩的论点，为中国现代化餐饮业高质量发展描绘了一幅幅宏伟蓝图。
