蛋白质是六大营养素之一，它与碳水化合物、脂肪一同被称为三大能量营养素，然而它的主要功能却不是供给能量，而是构成人类机体的各个部位，我们的头发、指甲、皮肤等以及内脏中的各种激素、消化酶等，都是由蛋白质组成的。当人体缺乏蛋白质时，人体就会显示出各种症状，如何才能有效补充蛋白质？

 蛋白质是构成机体的重要营养素

 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，蛋白质约占人体全部质量的18%。人体的每个组织——毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成 ......
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