今年的海鲜季想来点不一样的选择吗？试试大名鼎鼎、富含Ω-3的深海鱼系列菜谱吧，做起来也无须花费太多时间，美味和营养的结合就是这么简单!

 Ω-3明星食物：三文鱼

 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，野生三文鱼含有的欧米伽3脂肪酸更丰富，每85克就有1060毫克。

 三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

 在生吃之外，经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香入味，里层柔软鲜嫩，口感非常好。

 料理贴士

 1.挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜；

 2.如果三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃；

 3.煎三文鱼不用放油哦，三文鱼会自己析出油脂的；

 4.根据自己的喜好搭配芦笋、西兰花、圣女果等新鲜蔬菜一起食用，营养更丰富更健康。

 香煎三文鱼

 主料：新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣，柠檬皮1小片，主料：芦笋、西兰花、圣女果适量

 调料：意大利混合香料、盐、干白葡萄酒、黑胡椒粉、蒜粉适量

 做法：

 1.将三文鱼用意大利混合香料 ......
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